“Ăn gì ở Ninh Bình?” là câu hỏi nhiều du khách băn khoăn khi đến với vùng đất cố đô xưa. Dưới đây là 9 địa điểm ăn ngon từ bình dân đến sang chảnh, mà bạn nhất định không nên bỏ ra.

    1.Thịt dê, cơm cháy nhà hàng Thăng Long

“Ăn gì ở Ninh Bình”, du khách nhất định nên thử món thịt dê núi đầu tiên, và nhà hàng Thăng Long là địa điểm lý tưởng đủ sức chứa đoàn khách trên 500 người.

Với vị trí nằm gần khu du lịch, nhà hàng Thăng Long có không gian rộng, thoáng mát, sức chứa lên đến 500 thực khách, phục vụ các món đặc sản, đặc biệt là cơm cháy và thịt dê núi.

Thịt dê ở đây khá tươi, nóng sốt, cơm cháy giòn tan, béo ngậy được chế biến theo công thức riêng, được nhiều du khách chọn mua mang về làm quà. Giá trung bình khoảng 110k-220k/ người. Địa chỉ nhà hàng tại thôn Chi Phong, xã Trường Yên, Hoa Lư.

     2.Nhà hàng Đức Dê

Một trong những địa điểm thịt dê ngon tại Ninh Bình là nhà hàng Đức Dê, nổi tiếng với bí quyết nấu các món dê truyền thống. Tại đây có món cơm cháy giòn, thịt dê vừa miệng, có các món dê hấp, dê xào sả, ựa mận dê, dê nướng đặc sắc. Nhà hàng có ưu điểm rộng rãi, thoáng mát, nhân viên nhanh nhẹn, chu đáo.

Thực khách có thể thoải mái lựa chọn nhiều đặc sản, mà không cần băn khoăn “Ăn gì ở Ninh Bình?”

Du khách có thể tìm đến tại địa chỉ 446 Nguyễn Huệ, Ninh Bình, mức giá chỉ từ 100-300k/ người.

    3.Miến lươn bà Phấn

“Ăn gì ở Ninh Bình?”, chắc chắn nên đến ăn miến lươn truyền thống nhà bà Phấn, thương hiệu quán ăn nổi tiếng lâu đời từ những năm 1960 đến tận bây giờ. Bà Phấn được mẹ chồng trước kia truyền nghề, nay dạy lại cho ba người con trai cuối. Cả ba đều mở cửa hàng liền nhau tại vị trí ngã tư đường Trần Hưng Đạo, thành phố Ninh Bình.

Miến lươn tại đây đặc biệt hơn các vùng miền khác bởi nước dùng được nấu từ xương lươn, nên có màu nâu đậm đặc trưng, đặc sánh và ngon mắt, đậm miệng. Khi ăn kèm theo hoa chuối thái sợi, kết hợp rau thơm đẹp mắt. Bát cháo lươn có giá từ 40k, kèm rau, trà đá miễn phí.

    4.Chân gà nướng phố 8

“Ăn gì ở Ninh Bình?” mà vừa rẻ, vừa ngon, xin thưa chỉ có chân gà nướng tại quán ăn phố 8, gần trường THPT Chuyên Lương Văn Tụy. Chân gà tại đây tẩm ướp khá vừa miệng, nướng trên than hoa thơm phức, khi ăn chấm cùng mắm pha chua cay, kèm theo ly rượu nếp Kim Sơn. Đây là địa điểm ăn vặt “chém gió” được nhiều du khách trẻ yêu thích.

Ngoài ra, quán còn nhiều món ăn đa dạng bình dân như kem, ô mai, bún trộn, vịt lộn xào me, giá chỉ từ 10-30k.

    5.Bún chả quạt

Món bún chả quạt tại Ninh Bình được nướng khá đặc biệt, miếng thịt băm lớn nướng trong vỉ chứ không phải thành chả miếng như tại Hà Nội. Thịt ướp đậm đà, nướng cháy cạnh thơm nức mũi. Du khách ăn với bún và nước chấm chua ngọt, khá lạ miệng.

Bún chả quạt nổi tiếng ở số 7, Phạm Hồng Thái, và phố 3, Vân Giang, thành phố Ninh Bình

    6.Xôi trứng kiến Nho Quan

Món xôi nghe cái tên đã thấy lạ, tưởng như chỉ có ở những vùng núi cao phía Bắc nhưng lại trở thành đặc sản của vùng đá vôi lởm chởm Nho Quan, Ninh Bình. Sau khi đưa trứng non về, người ta rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị, xào chín kết hợp với xôi, hành khô, tạo nên món ăn lạ miệng mà hương vị độc đáo vô cùng.

    7.Gỏi cá nhệch Kim Sơn

Đến Ninh Bình, du khách nhất định nên thử món gỏi cá đặc biệt của huyện Kim Sơn.  Món ăn làm từ cá nhệch, chọn con to, bụng béo trắng, sơ chế sao cho không còn vị tanh của cá. Khi ăn có vị thơm xen lẫn vị bùi bùi của gạo rang, vị chua thanh của dấm và cay nồng của gừng, ớt, tiêu xả trong nước chấm.  Gỏi cá ăn kèm với nhiều loại rau như lá bọc cách, lá sung, chanh rau húng, tía tô, bạc hà….

    8.Ốc núi

Món ốc đặc biệt của vùng đất đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan được du khách truyền tay nhau khi đến với du lịch Ninh Bình. Thịt ốc núi vừa dai, giòn, ngọt, được chế biến hấp gừng, xào sả ớt, trộn gỏi. Muốn thưởng thức, du khách phải đến vào khoảng tháng 4-8 hàng năm. Cơ hội được ăn món ốc đặc biệt của Ninh Bình không phải ai cũng có.

    9.Chim Bình Dũng

Nếu muốn đổi vị ăn chim, du khách có thể đến với địa chỉ chim Bình Dũng tại Ngô Gia Tự, TP. Ninh Bình, hoặc Phố mới, thị trấn Me, huyện Gia Viễn. Tại đây có các món chế biến từ thịt chim tươi ngon, chắc chắn sẽ không khiến du khách thất vọng.

Với 9 gợi ý về các địa điểm như trên, du khách chắc chắn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Ăn gì ở Ninh Bình”, khi cùng nhóm bạn, người thân, gia đình đến với mảnh đất cố đô xưa.

Các bạn muốn tìm hiểu thêm về du lịch Ninh Bình.

Mời các bạn tham khảo tại đây nhé.