Không chỉ biết đến là thiên đường du lịch, đảo Ngọc Phú Quốc còn được biết tới là xứ sở nhiều món đặc sản như cá bóp Phú Quốc, nấm tràm, ghẹ Hàm Ninh, trong đó không thể không nhắc tới món gỏi cá trích ở đây.  Với nguyên liệu là cá trích loài cá chỉ ở Phú Quốc cùng với bàn tay tài hoa khéo léo của đầu bếp làm nên một món ăn có một không hai.

Cách làm món gỏi cá trích

Gỏi cá trích không chỉ là một món ăn dân dã mà đây còn là đặc sản của hòn đảo này được rất nhiều người ưa thích. Với sự kết hợp khéo léo giữa thịt cá trích tươi sống cùng với các gia vị của như: chanh, tiêu, muối, lạc khiến món ăn mang đậm hương vị của biển cả.

Để có thể làm ra được món gỏi cá trích tươi ngon, những người đầu bếp đã phải cất công lựa chọn những con cá trích vừa tươi sống lại khỏe mạnh khi chúng được đánh bắt từ biển về để đảm bảo món ăn vừa bổ dưỡng lại hợp vệ sinh.

Cách chế biến cũng khá đơn giản, cá trích sau khi được sơ chế, rửa sạch thì cho vào 1 hũ để nêm nếm các gia vị cần thiết để làm gỏi như: hành tím, ớt, hành tây thái sợi và dừa nạo.

Điểm làm nên sức hấp dẫn của món gỏi cá trích chính là nước chấm làm từ nước mắm Phú Quốc trứ danh pha với đường, tỏi, ớt chanh và lạc rang dã nhỏ.  Tất cả được gói lại trong miếng bánh tráng ăn kèm với rau sống : rau thơm, quế, xà lách, lá cách hoặc có thể là các loại rau rừng ở Phú Quốc.

Khi thưởng thức, du khách nên trải bánh tráng sau đó lần lượt bỏ các nguyên liệu như: dừa nạo, rau sống, hành tây và tất nhiên là một miếng cá trích lên sau cuộn. Để thưởng thức trọn vẹn thì hãy chấm miếng gỏi vào bát nước chấm để cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn của chanh, của đường, của nước mắm và vị tươi mát của miếng cá trích.

Món gỏi cá trích sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu bạn thưởng thức nó cùng với một chút rượu sim sẽ khiến du khác không thể nào quên được món ăn tuyệt vời này.

Gỏi cá trích bán ở đâu?

Gỏi cá trích là một món ăn phổ biến ở Phú Quốc, bạn có thể bắt gặp bất kỳ hàng quán nào ở ven đường cũng đều bán món này, giá cả dao động từ 30.000 đồng/ đĩa đủ cho 2 người ăn, du khách tha hồ thưởng thức đặc sản này.

Dưới đây là một vài gợi ý những địa chỉ có món gỏi cá trích khá ngon mà bạn nên ghé qua:

– Nhà hàng Trùng Dương Marina: địa chỉ Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.

– Nhà hàng Vườn Táo: địa chỉ Cửa Lấp, xã Dương Tơ, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

– Nhà hàng Cơm Bắc 123: địa chỉ Số 77 đường 30/4, KP 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

Có thể nói món gỏi cá trích là một trong những đặc sản có một không hai tại đảo Ngọc Phú Quốc, nếu có dịp tới đây du khách hãy một lần thưởng thức để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé. Chúc du khách có một chuyến đi thật nhiều niềm vui và đầy ắp kỷ niệm cùng với anphatravel.com