Mèo Vạc là một thị trấn nhỏ của Hà Giang thu hút một lượng khách du lịch đông đảo hàng năm. Nơi đây được mệnh danh là tiên giới của trần gian. Với khung cảnh thiên nhiên núi đá hùng vĩ và những nét văn hóa rất riêng nơi đây, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy vô cùng thú vị từ lúc mới đặt chân lên mảnh đất này. Còn chờ gì nữa hãy cùng khám phá ngay thiên đường trong mơ này nhé.

Du lịch Mèo Vạc – Hà Giang

Thời điểm để bạn chiêm ngưỡng hết cái đẹp của thị trấn Mèo Vạc

Mèo Vạc hầu như lúc nào cũng đẹp, lúc nào cũng hùng hồn và tràn đầy năng lượng, bạn có thể đến đây vào bất kì thời điểm nào nhưng nổi trội nhất và đẹp nhất phải kể đến đó là mùa hoa tam giác mạch vào độ tháng 10 đến tháng 12 hàng năm. Thời điểm này Mèo Vạc cũng đón nhận lượng du khách đông nhất. Vào thời gian này Mèo Vạc tiết trời khá đẹp, nắng vàng như tô điểm cho Đồng Văn thêm màu tươi mới, hoa tam giác mạch nở rộ từ khắp những thung lũng, bản làng với sắc hoa li ti phớt hồng trong đẹp đến xao xuyến. Những con đường vắt veo men theo những vách núi đó giờ đã trải đầy hoa tam giác mạch, đến đây chúng ta như lạc vào một xứ sở thần tiên với nhiều cảm xúc mới lạ. Màu hồng nhạt của hoa tam giác mạch đã dần nở rộ và phủ khắp những thửa ruộng bậc thang, tầng tầng, lớp lớp, nhìn cứ như chiếc váy của một cô gái độ xuân thì. Những bông hoa li ti nhỏ xíu nhưng lại có thể che phủ cả một vùng trời, che lấp đi sự cứng cỏi sắc nhọn của đá núi nơi đây. Vào độ sáng sớm như lớp sương chưa kịp tan hết, những giọt sương còn động lại trên cánh hoa tam giác mạch, ánh mặt trời chiếu rọi làm cho khung cảnh đã đẹp lại càng trở nên đẹp hơn bao giờ hết.

Du lịch Mèo Vạc-Hà Giang ngắm hoa tam giác mạch

Món ngon ở Mèo Vạc bạn chớ nên bỏ qua

Đã đến với thị trấn Mèo Vạc mà bạn không thử những món ăn này thì hối tiếc đấy nhé.

Thắng cố

Thắng cố là một món ăn truyền thống của người dân Mèo Vạc, theo tiếng của họ nó có nghĩa là nước canh thịt, và nguyên liệu của món ăn này chủ yếu là nội tạng động vật, nhưng chúng được chế biến theo một công thức riêng vô cùng đặc biệt. Tuy nhìn nó không mấy hấp dẫn và bắt mắt nhưng món này ăn nóng thì ngon không tả nỗi. Món ăn này khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị của núi rừng nơi đây, đúng là đặc sắc.

Du lịch Mèo Vạc – Hà Giang ăn thắng cố

Thắng dền Mèo Vạc – Đồng Văn

Giữa cái lạnh heo hút của rừng núi hoang vu, ngồi bên bếp lửa hồng, ăn bát thắng dền ấm nóng với gừng thì còn gì ngon hơn. Món này có vẻ rất giống như chè trôi nước nhưng cách làm lại khác hơn nên mùi vị cũng đặc biệt và khi ăn một lần sẽ khó quên hương vị tuyệt vời của nó. Món này ngon hay không quyết định là ở nước dùng của nó, nước béo ngậy mùi dừa, ngọt vừa và thơm phức mùi gừng với mè rang. Viên bột thì dẻo và thơm, rất vừa ăn.

Du lịch Mèo Vạc – Hà Giang ăn thắng dền

Trâu gác bếp, món ăn truyền thống của dân tộc Thái

Đến Mèo Vạc bạn còn được thưởng thức một món vô cùng ngon và hấp dẫn đó là thịt trâu gác bếp. Thịt trâu làm sạch tẩm ướp gia vị theo công thức đặc biệt, sau đó mang gác trên bếp, hun khói của những cây rừng trong vòng 2 tháng, miếng thịt sẽ trở nên đen lại nhưng khi xé ra thớ thịt lại màu hồng trong rất ngon. Mùi vị thì quá đặc biệt luôn, hương vị bên trong rất ngọt và thơm. Ăn là muốn ăn tiếp, uống thêm chút rượu nữa là có thể cùng các chiến hữu trò chuyên thâu đêm luôn nhé.

Du lịch Mèo Vạc – Hà Giang ăn thịt trâu gác bếp

Rượu ngô hương vị khó quên

Chúng ta thường nghe rượu gạo, rượu nếp nhưng khi đến đây sẽ biết thêm món rượu ngô nữa nhé. Đây là loại rượu đặc sản của người dân Mèo Vạc – Hà Giang. Rượu được làm từ ngô tự trồng, ủ bằng một loại lá men đặc biệt chứ không dùng men như của chúng ta. Rượu có vị hơi cay, hơi nồng nhưng thơm lắm nhé các bạn

Du lịch Mèo Vạc – Hà Giang uốn rượu ngô

Quá tuyệt vời cho một chuyến đi Mèo Vạc – Hà Giang. Không những được chiêm ngưỡng núi rừng hung vĩ mà còn được khám phá nền ẩm thực đặc sắc nơi đây. Nào, hãy cùng nhau đi thôi các bạn. Cty Du lịch Anphatravel.com luôn luôn đồng hành cùng các bạn.